Bestes Fleisch

Unsere Fleischerei

Wir sind die „Best Steaks“ Macher – und bringen exzellente Rindfleisch-Vielfalt auf den Tisch.

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10 JAHRE HALTUNG ZEIGEN

Unser Aufzucht-
programm

Wir feiern das erste Jahrzehnt unseres regionalen Rinderaufzuchtprogramms.

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Aus aller Welt

Unendliches Uruguay

High-Tech und Transparenz treffen auf uralte Rindfleischtradition und unendliche Weiden.

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Qualität

Transparenz

Herkunft

Unsere Verantwortung
Ihr Vertrauen

Nachhaltig­keits­bericht

Wir freuen uns im Jahr 2024 unseren vierten Nachhaltigkeitsbericht zu veröffentlichen, um unsere Aktivitäten und deren Auswirkungen sowie unsere Vision und Strategie von höchster Produktqualität und einem bewussten Genuss in wachsendem Einklang mit der Natur, für Sie transparent zu machen. Der Bericht vermittelt ein umfassendes Verständnis über unsere Werte, unsere Verantwortung und Vision sowie über den Status quo, die handlungsorientierte Strategie, die Ziele und die Maßnahmen des Nachhaltigkeitsmanagements der Block Gruppe.

Block Gruppe Nachhaltigkeitsbericht 2023

Der Bericht arbeitet mit einer integrierten Verifikations- und Erläuterungsebene. Um die volle Funktionalität der interaktiven PDF zu gewährleisten, öffnen Sie diese bitte in ihrer Adobe Acrobat Reader Desktop App.

Nachhaltig das Beste

Unsere Imagebroschüre

Höchste Qualität und exzellente Rindfleisch-Vielfalt von den "Best Steaks" Experten - in unserer Imagebroschüre erfahren Sie alles rund um die BLOCK HOUSE Fleischerei. Von unserer Geschichte und Expertise als hauseigene Fleischerei der BLOCK HOUSE Restaurants, aber auch als Lieferant und Partner für unsere vielen externen Kunden bis hin zum Thema Weidehaltung und Nachhaltigkeit.

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Unser eigenes Aufzuchtprogramm

YouTube Video

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Bestes Fleisch

Stück für stück
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Zart, fest, mager, fett – jedes Teilstück vom Rind hat andere charakteristische Merkmale, die sich erheblich voneinander unterscheiden. 

„best steaks“
macher

Hamburg – Heimat der guten Steaks. Hier setzt die BLOCK HOUSE Fleischerei alles daran, dass Rindfleisch zum Hochgenuss wird. Höchste Qualitätsstandards, exzellente Expertise und gelebtes Tierwohl sind das Erfolgsrezept.

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Das Jahr 2022

Die Expertise und Leidenschaft unserer mittlerweile 180 Mitarbeiter sind das Herzstück unserer BLOCK HOUSE Fleischerei. Das gesamte Team arbeitet täglich für Sie an der Einhaltung unseres Marken- und Qualitätsversprechens.

Erfahren Sie hier mehr über unsere Geschichte:

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argentinien

Spitzen-Steakqualität aus der Pampa, vor Ort von uns kontrolliert.

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Deutschland

Nachhaltige Versorgung durch unsere eigenen Aufzuchtprogramme.

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Siebenbürgen

Qualitätsfleisch aus unserer Züchter-Kooperationen in Siebenbürgen.

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Global & Regional

INAC

Das Fleischinstitut „Instituto Nacional de Carnes“ (kurz: INAC) bürgt für bestes Fleisch aus Uruguay. Die INAC ist ein staatliches Unternehmen, das für die Sicherstellung der Qualität sowie das faire Miteinander der Schlachthöfe & Farmer sorgt. Erfahren Sie mehr.

Eigenes Aufzucht­programm

Produkte aus der Heimat sind gefragter denn je. Gerade beim Fleisch ist „Regionalität“ ein relevantes, vertrauensbildendes Thema.

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Grundsätze & Leitlinien

Wir sind Qualitätsanbieter und vertrauen auf unsere hohe Expertise. Auch wir möchten mit Ihnen gemeinsam die Zukunft gestalten.

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Ansprechpartner

E-Mail

Block Fleischerei - Ansprechpartner

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