10 Jahre Haltung zeigen

Unser eigenes Aufzuchtprogramm

Produkte aus der Heimat sind gefragter denn je. Gerade beim Fleisch ist „Regionalität“ ein relevantes, vertrauensbildendes Thema. Deshalb haben wir 2014 mit großem Engagement ein eigenes regionales Rinderaufzuchtprogramm mit Uckermärker Rindern ins Leben gerufen. Visionäres Denken und Handeln ist unser Antrieb für die Zukunft. Das schmeckt man: In Restaurant-Tests konnten sich die Uckermärker Steaks gegenüber der erstklassigen Konkurrenz aus Südamerika mehr als behaupten. Denn das Fleisch von den Uckermärkern ist zart, saftig und hat ebenfalls eine feine Marmorierung.

Unsere Partnerlandwirte sind in Mecklenburg-Vorpommern und dem angrenzenden Nord-Brandenburg heimisch – von der Ostsee bis zur Elbe. In dieser Region ist aufgrund der günstigen Wetterbedingungen die längste Weidehaltung möglich.

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10 JAHRE HALTUNG ZEIGEN

Wir feiern das erste Jahrzehnt unseres regionalen Rinderaufzuchtprogramms. Seit 2014 engagieren wir uns für eine nachhaltige Rinderaufzucht und setzen uns als Pionier für eine tier- und umweltgerechte Wertschöpfung ein.

Unsere Mission? Eine nachhaltige, regionale Rinderhaltung, die die Agrarökosysteme Norddeutschlands stärkt. Durch unser prämiertes Programm schaffen wir Wachstum und Planungssicherheit für die Region. Hand in Hand mit unseren geschätzten Partnerlandwirten und unterstützt durch eigene wissenschaftliche Projekte treten wir Tag für Tag hierfür ein.

Booklet zu unserem regionalen Rinderaufzuchtprogramm

Rinderzüchtertagung in Zarrentin

Im Rahmen unserer Rinderzüchtertagung 2024 wurde das zehnjährige Jubiläum des regionalen BLOCK HOUSE Rinderaufzuchtprogramms im Seehotel Zarrentin gefeiert. Der Blick auf die Meilensteine der geleisteten Pionierarbeit bestätigt den stetigen Erfolg und ist begleitet von einem großen Dank an alle beteiligten Partnerlandwirte und Handelspartner, die zum Aufbau des Programms beigetragen haben und es weiterhin tun.

Das zehnjährige Jubiläum des BLOCK HOUSE Rinderaufzuchtprogramms steht für eine Dekade Zukunftsarbeit und das fortgesetzte Engagement für verantwortungsvolle Fleischproduktion im Einklang mit der Natur.

Rinder aus der Region

Die Rinderrasse Uckermärker, die nach der gleichnamigen Landschaft in Brandenburg benannt wurde, stellt eine Kreuzung aus Charolais und Simmentaler Fleckvieh dar. Sie gilt als Deutschlands jüngste Fleischrind-Rasse. Die bodenständigen, gutmütigen Weiderinder entstanden in den 70er Jahren in der DDR. Sie wurden vielfach zu Exportzwecken und damit zur Devisenbeschaffung genutzt. Nach der Wiedervereinigung 1990 züchteten nur noch Liebhaber die fleischbetonten Rinder. Dank des BLOCK HOUSE Rinderaufzuchtprogramms ist regionales Uckermärker Fleisch wieder in aller Munde und gilt als Spezialität.

Nachhaltigkeit als Grundsatz

Mit dem Rinderaufzuchtprogramm setzt sich die BLOCK HOUSE Fleischerei aktiv für den Erhalt der Rinderrasse Uckermärker ein. Unsere Partnerlandwirte befinden sich in Mecklenburg-Vorpommern und Nord-Brandenburg. Die Wertschöpfung bleibt dabei in der Region, schafft und erhält Arbeitsplätze vor Ort. Außerdem trägt die extensive Weidehaltung der Rinder zur Landschaftspflege bei.

Der Nachhaltigkeitsgedanke spielt auch beim Anbau der Futtermittel eine große Rolle. Das natürliche, gentechnikfreie Futter bauen die Partnerlandwirte des VLOG-zertifizierten Rinderaufzuchtprogramms größtenteils selber an. Ein weiterer wichtiger Aspekt: Die Transportwege bei der Futtermittelbeschaffung und beim Tiertransport sind kurz.

Tierwohl – konsequent umgesetzt

Wir legen höchste Anforderungskriterien an die naturnahe Rinderaufzucht:

Die Kälber wachsen ca. 6 Monate bei den Mutterkühen in Weidehaltung auf.
Die Haltung der Rinder erfolgt in Offenstallhaltung mit viel Platz und Stroh. Für besonders viel Bewegungsfreiheit steht jedem Tier mindestens doppelt so viel Platz zur Verfügung wie gesetzlich vorgeschrieben.
Die Rinder werden mit natürlichem Futtermittel aus regionalem Anbau gefüttert, bestehend aus Gras, ergänzt durch Gras-, Maissilage und Getreide.

Es dürfen ausschließlich gentechnikfreie Futtermittel eingesetzt werden. Die Betriebe sind VLOG-zertifiziert.
Antibiotika dürfen nur in absoluten Notfällen, im Krankheitsfall und ausschließlich durch den behandelnden Tierarzt verabreicht werden.
Eine Enthornung der Tiere ist nicht erlaubt.
Die ausgewachsenen Rinder werden erst nach 18 bis 27 Monaten geschlachtet.
Artgerechte Tierhaltung ist uns sehr wichtig – darum vergüten wir die Leistung unserer Vertragslandwirte mit einem Preis, der deutlich über dem Marktniveau liegt.